La Cave

Du petit cuvage existant chez mes Grands Parents au début des années 30, mon Père est ensuite parti vinifier chez un de ses Propriétaires pendant une dizaine d’année avant de construire son propre chai plus moderne donc plus pratique. De la première tranche en 1979, la construction de bâtiments à rythmée le développement de l’exploitation jusqu’à 2020 et notre local bouteille climatisé, dédié au stockage et à l’habillage des bouteilles
La mise bouteille débute dès le mois d’Octobre pour le Beaujolais Nouveau puis en Février pour le Chardonnay Mars pour le Viognier et le Rosé, en Avril pour le Beaujolais Villages la Cuvée Vieilles Vignes et le Coup de Foudre Blanc et enfin en Aout pour la Syrah et le Coup de Foudre Rouge.